Hoy os planteamos unos sencillos retos para comer sano mientras nos lo pasamos bien en familia. Os proponemos cuatro recetas saludables:
1. El quiz de la fruta
Preparad en tacos varias frutas que os gusten a toda la familia y tened a mano un listado de preguntas al más puro estilo Trivial. Así convertiréis la merienda, el desayuno o el postre en un juego.
Un encargado lanza preguntas de distintas categorías (televisión, juegos, preguntas personales, alimentación…) y quien acierte primero elige un trozo de fruta. La idea es que al final todos comamos, así que las preguntas deben ser adecuadas para todos. Mejor si hay variedad de frutas y son de temporada.
2. Pizza familiar
Haremos en familia una pizza casera, nutritiva y rica para comer o cenar. Lo ideal es usar masa casera; si no es posible, sirven las masas ya hechas del supermercado.
Dividid la masa según las personas que vayáis a comer: cada uno rellena su parte a su gusto. ¡Y no olvidéis poner nombre a vuestras creaciones!
Consejos para una pizza equilibrada
- Usa un tomate frito con pocos azúcares añadidos (menos del 5 %). Si es casero, mejor.
- Ingredientes muy interesantes: jamón york, piña, carne picada, parmesano o queso de cabra, patata, huevo, champiñones, pimiento, cebolla, maíz y especias al gusto.
- Evita otras salsas y repetir muchos ingredientes cárnicos (pollo, jamón, salchichas, chorizo…).
- Mejor sin bacon: tiene muchísima grasa, en torno a un 70 %.
3. Fondue saludable
La clásica fondue de chocolate con frutas, pero con un chocolate más puro, a ser posible sin azúcar. ¡Doblemente saludable!
Podéis suavizar el sabor añadiendo un poco de leche, que además ayuda a fundirlo. El dulzor ya lo ponen las frutas, de origen natural y mucho más nutritivas. Fundid el chocolate y mojad las frutas antes de comerlas.
4. El «guaca-mola»
Haremos guacamole en familia para tomarlo de aperitivo con palitos de zanahoria o como salsa de un plato.
- Elegid aguacates lo más maduros posible.
- Pelad, quitad el hueso y aplastadlos con un mortero o un tenedor hasta el espesor que os guste (¡esto lo pueden hacer los peques!).
- Picad cebolla y tomate y añadidlos con sal y un chorrito de lima o limón (ayuda a que se conserve; si os lo coméis en el momento, podéis no ponerlo).
El guacamole es un plato típico mexicano. Aunque el aguacate es una fruta calórica, es una fuente muy importante de potasio, interesante para el crecimiento y los huesos.
¡Buen provecho! ¿Cuál de los cuatro retos habéis preparado? Contádnoslo en los comentarios.
Serie: Nutrición para Primaria
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